Gli hotel 3 stelle a Ostuni offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo per chi vuole esplorare la Città Bianca senza spendere troppo. Spesso dotati di piscina stagionale, parcheggio gratuito e colazione inclusa, sono perfetti per famiglie e coppie. Le zone più gettonate sono il centro storico e la frazione balneare di Villanova, dove si trovano strutture con vista mare e accesso diretto alla spiaggia. Prenotare in anticipo durante l'estate è consigliato per assicurarsi le migliori tariffe.
Tra le strutture migliori spicca Residence Club Barbara (voto 93/100), un resort sul lungomare di Villanova con due piscine, campi da tennis e miniclub per bambini, ideale per famiglie. Anche Tenuta Verdolivo (voto 96/100) offre un soggiorno eccezionale con piscina con pool bar, fitness center e biciclette a noleggio, perfetto per chi cerca relax e attività all'aperto. Masseria San Paolo Grande (voto 90/100) combina la tranquillità della campagna con servizi di qualità come ristorante, piscina e trasferimenti aeroportuali, adatto anche a viaggiatori business.