Soggiornare in un hotel centrale a Istanbul significa avere i principali monumenti a portata di mano, senza perdere tempo negli spostamenti. I quartieri di Sultanahmet, Sirkeci e Karaköy offrono la più alta concentrazione di strutture ricettive, con camere che spaziano da soluzioni economiche a indirizzi di lusso. Il budget medio per una notte in un hotel 4 stelle si aggira tra 80 e 150 euro, mentre per un 5 stelle si può arrivare fino a 400 euro. La maggior parte degli hotel include la colazione a buffet e la connessione Wi-Fi gratuita.
Tra le strutture più apprezzate spicca il Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet, un 5 stelle ricavato in un ex edificio neoclassico con cortile interno e spa. Per chi cerca un buon rapporto qualità-prezzo, l'Hotel Saba (voto 89) offre camere con bollitore e balcone vista città, mentre il Novotel Istanbul Bosphorus Hotel è ideale per le famiglie grazie alla piscina coperta e al parcheggio gratuito. Il Crowne Plaza Istanbul - Old City e il Wyndham Istanbul Old City completano l'offerta con centri benessere e piscine interne ed esterne. Consiglio: prenotate con almeno due settimane di anticipo per ottenere tariffe migliori, specialmente nei periodi di alta stagione.