I hotel più lussuosi di Venezia offrono soggiorni in palazzi storici affacciati sul Canal Grande o sulla laguna, con camere arredate con antichità, vetri di Murano e marmi pregiati. Per una notte in queste strutture 5 stelle, il budget parte da circa 500 € a salire, con punte oltre i 1.500 € per suite con vista. I migliori quartieri per soggiornare sono San Marco, vicino a Piazza San Marco e al Teatro La Fenice, e Dorsoduro, più tranquillo ma con ottimi vaporetti. Tutti gli hotel offrono servizi come spa, ristoranti gourmet, colazione eccellente e trasferimenti in motoscafo.
Tra gli hotel più lussuosi di Venezia spiccano l'Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, con piscina all'aperto, campo da tennis e centro fitness, ideale per famiglie. Il Danieli, Four Seasons, unisce tre palazzi del XV secolo con un ristorante sulla terrazza panoramica. The Gritti Palace, Luxury Collection, offre ristorante Club del Doge e ingredienti freschi dal Rialto. Lo St. Regis Venice propone colazione eccezionale e servizio butler. Per un'esperienza intima, Palazzo Venart Luxury Hotel ospita il ristorante 2 stelle Michelin Glam.