A Siracusa, gli hotel sul mare spaziano dal lusso del Minareto a Plemmirio - con spiaggia privata e piscina - al più accessibile Boutique Hotel Molo Santa Lucia, immerso nel centro storico di Ortigia con vista sul porto. Il budget richiesto varia da circa 100 € a notte per un 4 stelle in bassa stagione fino a oltre 300 € per le suite con vista nelle strutture a 5 stelle. I quartieri migliori per soggiornare sono Ortigia, per la vicinanza ai monumenti, e la penisola di Plemmirio, ideale per chi cerca tranquillità e accesso diretto al mare. Quasi tutti offrono parcheggio privato e prima colazione inclusa; molti dispongono di ristorante, terrazza panoramica e servizio spiaggia.
Tra le strutture più apprezzate, il Grand Hotel Ortigia è l'unico in Ortigia con parcheggio privato e spa, perfetto per coppie in cerca di romanticismo. Il Minareto, classificato 5 stelle, vanta un punteggio eccellente di 92/100 grazie a due spiagge private e piscina all'aperto. Per chi preferisce un'atmosfera più naturale, l'Hotel Borgo Pantano sorge all'interno della Riserva Naturale Ciane e Saline, con piscina, spa e colazione eccezionale valutata 96/100. Il Grand Hotel Villa Politi offre un'ambientazione unica tra le antiche Latomie dei Cappuccini, con piscina e terrazza solarium sul mare. In generale, prenotare con anticipo garantisce le migliori tariffe, specialmente nei mesi estivi, e quasi tutte le strutture propongono cancellazione gratuita.