Gli hotel 5 stelle a Firenze offrono sistemazioni di prestigio nel cuore del centro storico o lungo le rive dell'Arno. I prezzi partono da circa 300 € a notte per una camera doppia, ma possono superare i 1000 € per suite o camere con vista monumentale. Tra i servizi tipici: ristoranti stellati, spa con piscina, fitness center e concierge dedicato. Le zone migliori per soggiornare sono il centro storico (vicino a Duomo e Uffizi), il quartiere di Santa Maria Novella e l'Oltrarno, più tranquillo ma comunque a pochi minuti a piedi dal Ponte Vecchio.
Tra le strutture più apprezzate spicca l'Hotel Lungarno (Lungarno Collection), affacciato sull'Arno con opere di Picasso e un ristorante Michelin. Il Four Seasons Hotel Firenze, con i suoi 4,5 ettari di giardini e 5 ristoranti, è ideale per chi cerca un'esperienza completa. The St. Regis Florence, progettato da Brunelleschi, offre spa e camere con arredi d'epoca. Per viste mozzafiato, il Portrait Firenze (Lungarno Collection) propone suite con terrazza e servizi Ferragamo. Infine, il Palazzo Portinari Salviati, residenza d'epoca con piscina interna e cucina attrezzata in alcune suite, è perfetto per soggiorni lunghi o in famiglia.