Gli hotel boutique ad Assisi uniscono il fascino di edifici storici - come il Nun Assisi Relais & Spa Museum, ricavato in un monastero del XIII secolo - a un design contemporaneo, come nel Dal Moro Gallery Hotel, uno dei primi hotel di design dell'Umbria. Le strutture si concentrano nel centro storico, a pochi passi dalla Basilica di San Francesco, o nella zona di Santa Maria degli Angeli, e offrono servizi mirati: spa con terme romane, terrazza panoramica, ristorante con cucina umbra e parcheggio gratuito. Una notte in queste strutture costa generalmente tra 120 e 250 euro, con variazioni in base ai periodi di alta stagione.
Per un soggiorno all'insegna del relax, scegliete il Nun Assisi Relais & Spa Museum: dispone di un centro benessere con annessi archeologici romani, camere con soffitti a volta e vista sulla valle. Se preferite un'atmosfera più moderna e artistica, il Dal Moro Gallery Hotel presenta opere di Rossella Vasta, una cantina con oltre 100 etichette e una vista sulla Basilica di Santa Maria degli Angeli. Entrambe le strutture hanno ricevuto punteggi eccellenti (92 e 90 su 100) e sono adatte a coppie in cerca di romanticismo, ma anche a famiglie (sono previsti spazi e servizi dedicati). Per chi viaggia in auto, il Cenacolo - altro hotel boutique - offre parcheggio gratuito e giardino, ideale per chi vuole esplorare Assisi e il Parco del Monte Subasio.