Corato offre una selezione compatta di bed and breakfast, quasi tutti concentrati nel centro storico o in zone facilmente raggiungibili a piedi dai principali punti di interesse. Le recensioni degli ospiti premiano soprattutto la pulizia, la colazione e la posizione: il punteggio medio delle strutture si attesta tra l'80 e il 97 su 100, con Torre Pendio B&B che guida la classifica locale. I prezzi variano in base alla stagione e ai servizi richiesti, ma la categoria B&B rappresenta generalmente l'opzione più economica per pernottare in città, con tariffe che partono da circa 60-70 euro a notte per una camera doppia.
La maggior parte di queste strutture occupa edifici storici ristrutturati, spesso con pavimenti in cotto, soffitti a volta e balconi affacciati sulle piazze principali. Non aspettarti grandi hall o servizi da hotel alberghiero: il punto di forza è il rapporto qualità-prezzo, unito a servizi mirati come Wi-Fi gratuito, aria condizionata, macchina del caffè in camera e in alcuni casi parcheggio privato o terrazza solarium. Per chi arriva in auto, meglio verificare prima della prenotazione se la struttura dispone di parcheggio interno: molte vie del centro sono a traffico limitato. Le zone migliori per soggiornare sono via Santa Rita, il borgo attorno alla Torre Pendio e le traverse di Corso Garibaldi, tutte a pochi minuti a piedi dalla Coart Gallery e da Palazzo Santarella.