I visitatori che cercano hotel economici a Vieste trovano prevalentemente villaggi turistici e campeggi attrezzati. La maggior parte delle strutture offre sistemazioni indipendenti con angolo cottura, ideali per famiglie che vogliono risparmiare sui pasti. I prezzi partono da circa 50€ a notte, con servizi come piscina, parcheggio gratuito e spiaggia privata. Le zone migliori sono lungo la costa, a pochi chilometri dal centro, come Santa Maria di Merino e Molinella Beach.
Tra le strutture più apprezzate spicca Villaggio Camping Spiaggia Lunga, con 250.000 m2 di area verde, tre piscine e spiaggia privata. Villaggio Capo Vieste e Villaggio San Pablo offrono piscine, campi da tennis e animazione per bambini. Per gli amanti della natura, Villaggio Turistico Defensola organizza escursioni nel Parco Nazionale del Gargano. Ogni struttura garantisce parcheggio gratuito e WiFi nelle aree comuni, rendendo facile una vacanza low cost senza rinunciare al comfort.